E' la manifestazione che si rivolge ai produttori italiani del settore alimentare a peso variabile (ortofrutta, carne, ittico, IV e V gamma) per promuovere l'eccellenza dei prodotti freschissimi Made in Italy.

A riconoscimento del successo della passata edizione So Fresh 2010 sarà localizzata all'interno dei padiglioni espositivi di Marca per completarne l'offerta merceologica in un'ottica di concept store.