
Dove
BolognaFiere
Bologna (Italia)
Ingressi:
- Ovest Costituzione
- Nord
Padiglioni:
25 - 26 - 29 - 30
Giorni e Orari
Da Mercoledì 13 a Giovedì 14
Gennaio 2021
Orari di ingresso:
09,30 - 18,00
Chi può accedere
La manifestazione è riservata agli operatori del settore
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Contatti
SHOW OFFICE:
BolognaFiere S.p.A. Piazza Costituzione 6 40128 Bologna Tel. 0039-051.282111 Fax. 0039-051.6374017 marca@bolognafiere.it
Espositore: Ergon Soc Cons. a rl
Produttore: Distribuito da: Ergon Soc. Cons a rl
Data di lancio: 21/07/2021
Contatto: gmorsellino.ard@ergonconsortile.it
Email: gmorsellino.ard@ergonconsortile.it
CARATTERISTICHE:
Lavorata a mano. Lunga lievitazione. Cotta su pietra.
INGREDIENTI:
Ingredienti impasto : Farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale, olio extravergine di oliva, farina di frumento maltato, lievito di birra.
Ingredienti condimento : mortadella 17 %, (carne suina, trippino suino, sale, pistacchio 0,6 %, zucchero, aromi naturali, spezie, antiossidante : E301; conservante E250),mozzarella 14,2 % (latte, sale, caglio), pistacchio 1,4 %.
ALLERGENI:
Glutine, pistacchio, latte, sesamo, pesce, soia.
PREPARAZIONE/USO:
Scaldare il forno a 230 °C mettere la pizza scongelata e scaldare per 5 minuti.
CONSERVAZIONE:
Nel congelatore a - 18°C. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato ma può essere conservato in frigo per 24 ore.